Miel de Tournesol

Ce miel de tournesol est récolté au mois d’aout sur une aire de butinage composée de l'Aude, du Lauraguais et du Razès.

Sa texture onctueuse séduit aussi bien les enfants que les adultes en quête de douceur. Il est idéal sur une tartine au petit déjeuner.


Notre producteur : 

Où ? ♦ Saint Hilaire, dans l'Aude.

En 2012, Paul et sa compagne se sont installés près de Saint-Hilaire à La Clauzeille, dans le sud de la France à 30 minutes de Carcassonne et Limoux, dans un endroit magique, au calme, en pleine nature.

Tout était à bâtir, à imaginer pour offrir le meilleur à leurs abeilles. Il a fallu construire une miellerie afin de pouvoir extraire le miel pur avec le plus grand soin, fabriquer de nouvelles ruches…

L'Occitanie, offre une grande diversité florale. Afin de récolter des miels variés, ils transhument leurs ruches chaque mois, dans l’Aude, l’Ariège et les Pyrénées Orientales en suivant les différentes floraisons.